anncestral
Mezcales Jóvenes

Nuestras raíces anncestrales

Cuidados desde la cuna, en tierras libres de todo tipo de químicos, siempre acariciados y tratados por las manos mixtecas de nuetra gente hasta el embotellado final.

La esencias son agaves maduros, con espíritu y carácter cocidos en horno de piedra y barro. Triturado bajo una piedra tahona y fermentado en barricas. La colección Anncestral se destila dos veces siguiendo los métodos y técnicas ancestrales transmitidas de padres a hijos. Porque sabemos que el tiempo los hace perfectos.

Colección 100% Agave Espadín | Agave angustifolia

Vista
Cristalino, brillante, cuerpo medio.
Nariz
Ahumado suave, notas cítricas (limón), tierra húmeda, ligeramente herbal.
Boca
Equilibrado, de entrada ligera, dulzor natural leve, con final seco y mineral.

mezcal de oaxaca
tobala
Agave Mexicano | Agave Rhodacantha

Vista
Cristalino, cuerpo medio a denso.
Nariz
Aromas de campo seco, hoja de tabaco, heno, cacao, un ahumado más marcado que el espadín..
Boca
Más terroso, con toques de nuez, cacao, especias suaves; final largo y robusto.

Agave con clase Tobalá | Agave potatorum

Vista
Cristalino, brillante, cuerpo ligero.
Nariz
AFlorales intensos (azahar, jazmín), notas tropicales (guayaba), con un toque mineral y ahumado delicado.
Boca
Elegante, sedoso, dulzura natural, final limpio y prolongado con frescura herbal.

tepeztate
tobala
Agave Extraordinario Tepeztate | Agave marmorata

Vista
Cristalino, cuerpo denso.
Nariz
Verde intenso: hoja de plátano, chile verde, mentol, tierra húmeda; fuerte presencia vegetal y mineral.
Boca
Explosivo, herbal, ahumado potente, notas picantes, complejo, con un final largo e intenso.

Nos inspira

resignificar recuerdos