.png)
Cuidados desde la cuna, en tierras libres de todo tipo de químicos, siempre acariciados y tratados por las manos mixtecas de nuetra gente hasta el embotellado final.
La esencias son agaves maduros, con espíritu y carácter cocidos en horno de piedra y barro. Triturado bajo una piedra tahona y fermentado en barricas. La colección Anncestral se destila dos veces siguiendo los métodos y técnicas ancestrales transmitidas de padres a hijos. Porque sabemos que el tiempo los hace perfectos.
Vista
Amarillo muy pálido o ligeramente dorado, limpio y brillante.
Nariz
Fruta tropical madura (mango, piña), notas dulces, cítricos suaves, fondo ahumado ligero.
Boca
Suave, frutal, dulzón, con un toque especiado y final fresco, fácil de beber.
Vista
Transparente o ligeramente opalescente, con cuerpo medio.
Nariz
Frutas cocidas (manzana, plátano), especias (canela, clavo), notas de caldo, ahumado tenue.
Boca
Untuoso, especiado, frutal y complejo, con un final persistente y cálido.
Vista
Tonalidad rubí translúcida, con reflejos violáceos naturales. Brillante y seductor, con lágrimas finas que descienden lentamente por el vaso.
Nariz
Aromas intensos a flor de jamaica seca y cocida, con notas ácidas y frutales que evocan frutas rojas, ciruela y granada. El humo ancestral del mezcal se integra con elegancia, como si la flor hubiera nacido del mismo horno de piedra.
Boca
Entrada vibrante, con acidez marcada y un dulzor sutil y equilibrado. En boca, la jamaica revela su carácter terroso y floral, acompañada por el ahumado suave del agave cocido. Final refrescante, con retrogusto frutal y ligeramente especiado, que permanece con gracia en el paladar.
Vista
Color ámbar, con reflejos cobrizos. Lágrimas densas, casi ceremoniales.
Nariz
Notas profundas de café tostado, chocolate amargo, madera y un dejo de vainilla silvestre. Aroma cálido, como fogata en madrugada.
Boca
Sabor envolvente y meditativo. El amargor elegante del café se fusiona con el carácter terroso del agave, generando una experiencia robusta. Ideal para cerrar rituales o acompañar silencios con sentido.
Vista
Cristalino con matices pajizos muy leves si la piña fue cocida o infusionada.
Nariz
Aroma jugoso de piña madura, con un toque herbal cítricos lima, toronja, miel, y un fondo mineral.
Boca
el agave cocido se mezcla con la jugosidad tropical de la piña. La fruta no domina, pero redondea el perfil con frescura y suavidad.
.jpg)
.jpg)
Vista
Ligeros reflejos dorados aportados por la maceración o infusión de flor de cempasúchil.
Nariz
Aromas florales prominentes, especialmente de flor de cempasúchil (ligeramente amarga, herbácea y cálida).
Boca
Dulzor ligero del agave cocido que da paso a un perfil floral complejo. El cempasúchil aporta notas amargas y especiadas que equilibran el dulzor.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)